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La bûche affinée et la bûche affinée cendrée
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Bûche Affinée
Nature du lait : lait de chèvre français (pasteurisé) collecté en Poitou.
Mode de fabrication : fromage à pâte molle de fabrication traditionnelle.
Aspect : jaune avec croûte fleurie, forme cylindrique couchée.
Taux de matière grasse : 45%
Poids : 250 gr.
Durée de vie : 70 jours après la date d'emprésurage.
Affinage : de 10 à 30 jours.
Température de conservation : entre 4°C et 6°C.
Recommandations d'utilisation : Ne pas rompre la chaîne du froid.
A déguster nature, avec ou sans beurre, en salade, en fine lamelle avec de la confiture de cerise, en chèvre chaud sur toast, ou avec votre recette préférée...
Bûchette affinée cendrée
Nature du lait : lait de chèvre collecté en Poitou-Charentes.
Mode de fabrication : fromage à pâte molle de fabrication traditionnelle.
Aspect : croûte fleurie, grise noire, format cylindrique couché.
Taux de matière grasse sur le taux de matière sèche : 45%
Poids : 160 gr
Durée de vie : 70 jours après la date d'emprésurage.-
Affinage : de 10 à 30 jours.
Température de conservation : entre 4°C et 6°C.
Recommandations d'utilisation : Ne pas rompre la chaîne du froid.
A déguster nature, avec ou sans beurre, en salade, en fine lamelle avec de la confiture de cerise, en chèvre chaud, ou avec votre recette préférée......
